A Cooperativa dos Pediatras do Ceará, por meio do seu Núcleo de Estudos e em parceria com a Danone, realizou, no último dia 25, o Curso de Atualização em Nutrição Infantil.
Reunindo os principais especialistas na área, o encontro, que lotou o Auditório da Sede da COOPED, debateu temas relevantes e atuais, muito comuns na prática do dia a dia da Pediatria.
Dra. Amália Maria Porto Lustosa abordou a “Loucura do Glúten e da Lactose”. A Gastro-pediatria esclareceu que a retirada do Glúten, “sem conhecimento para isso e sem o diagnóstico da sua necessidade, pode prejudicar a criança, isso porque o Glúten também pode ser benéfico.”
A especialista, para melhor entendimento das abordagens, explanou sobre o funcionamento da Microbiota intestinal e sobre a Doença Celíaca e seu diagnóstico e direcionamento para o tratamento com a dieta sem Glúten. A médica ainda ponderou acerca do cuidado no diagnóstico da Doença: “Temos que ter muita cautela no diagnóstico, pois essa Dieta para tratamento da Doença Celíaca, é muito restritiva e muda completamente a vida da criança e de toda família.”
Sobre Alimentação Complementar, Dra. Rosalina de Araújo Nogueira Ramos, discutiu, por meio de casos clínicos, os dilemas da alimentação complementar. A Pediatra mostrou, ainda, os perigos da obesidade infantil para a fase adulta da vida, esclarecendo que os Pediatras podem ajudar, “e muito” a midar esse cenário crítico.
Para concluir o Curso, a COOPED recebeu a Nutricionista Materno-Infantil, Dra. Rochele Riquet que transformou o Auditório da COOPED em uma “Cozinha experimental”.
Em sua apresentação, a profissional ensinou as melhores formas de alimentar uma criança, mostrou quais alimentos são benéficos de acordo com a fase de vida e preparou, na ocasião, receitas que podem ser indicadas para os pais na alimentação das crianças.
Para Dra. Francisca Lúcia, Superintendente da COOPED, “o curso tem como objetivo nos mantermos sempre atualizados, mas, também, serve como oportunidade para o reencontro com colegas e amigos. A Diretoria da Cooped, através do Núcleo de Estudos, agradece a todos os presentes e, em especial, às palestrantes, Dras. Amália, Rosalina e Rochelle. Momento muito rico!”
Para Dra. Telma Gadelha Kataoka, “o Curso foi excelente. Parabéns aos organizadores!”
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Source: Cooped
